Алексей Зимин – совладелец и автор идеи – редактирует журнал «Афиша-Еда»,

От Ragout: Алексей Зимин – совладелец и автор идеи – редактирует журнал «Афиша-Еда», четырнадцать лет пишет о еде, ведет регулярные колонки в «Ведомостях» и «Коммерсанте», ведет кулинарное шоу на телеканале НТВ, написал три книги: “Кухня рынка”, “Кухня супермаркета” и “Кухня навсегда”, сюжеты которых воплощаются в меню Ragout. Алексей Зимин учился в поварской школе Cordon Bleu и стажировался на кухнях многих великих шефов от Мишеля Герара до Раймона Блана. В Ragout курирует кухню кафе и бара, проводит мастер-классы в поварской школе.

Источник НЕПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЙ СОВЕТ НАЦИОНАЛЬНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ | blog |2013| Путешествие в праздник Еды и Афиши. Царство еды в сердце Москвы. Пикник. Концерт. Салют. Фанфары. Парк Горького 31.08.2013. Блог НСНБР. Blog Nsnbr. Daily. Блог Неправительственного совета национальной безопасности России..